Фиолетовые фрукты и овощи
Опубликованно 26.04.2018 15:07
Садоводство-это акт бесконечного оптимизма. Даже в холодной сырости зимы наши умы сосредоточены на будущем, как мы планируем, впереди солнечные дни. Новый год-это возможность подвести итоги, в саду и экспериментировать со свежими идеями, поэтому здесь представлены три новых пищевыми введения, чтобы оживить ваш фруктов и овощей патч.
Если верить синоптикам тренд, ультра фиолетовый-это цвет 2018 года. Сейчас это, наверное, случайное совпадение, но три из самых интересных сортов фруктов и овощей в семена каталоги прямо сейчас и попадете в этот ослепительный оттенок. Имея испробовать все три этим летом, я могу подтвердить, что они на вкус так хорошо, как они выглядят. Лучший бит? Их привлекательный оттенок обеспечивается группой естественных растительные пигменты, называемые антоцианы, которые разделяют ряд интригующих преимуществ для здоровья. Так что это беспроигрышная для всех.
Монарх Глен: малина ‘Глен Коэ’.
Я уже писал раньше о моей любви фиолетовый малиновый ‘Глен Коу’, британский воспитанный гибрид черной ежевики из дебрей Северной Америки с более привычной красной кузен. Это один из моих фаворитов нокаут ягодным вкусом, с потрясающим цветом в июле. Воссоздавая оригинальный крест, Британские производители создали совершенно новый ‘Маллинг страсть’. Это гораздо больше-плодоносили фиолетовый малиновый имеет тот же великолепный вкус, но фрукты позже, с середины августа до сентября. Растут оба сорта, и вы существенно продлите фиолетовый малиновый сезон.
Правда, один недостаток в ‘Маллинг страсть-это его колючестью, но, будучи более поздней fruiter, обрезка не мог быть более прямолинейным. Просто делить все спускается на землю каждый февраль и избежать худшего из колючек.
Если это овощ, который вы ищете, новый фиолетовый азиатской редьки ‘у’, которые красятся ярко-сиреневого до своей сути, занимает некоторое избиение. Хрустящий и свежий, они были выведены для более мягкий вкус, так что даже ненавистники традиционные остроты овощи могут быть преобразованы. Будучи Азиатского типа редиса (: махли ака) они не только значительно крупнее, но гораздо более универсален на кухне, тоже с плотной, менее водянистая плоть, что означает, что они вкусны в сыром и приготовленном виде. Они, как правило, очень легко выращивать, но общая мучеников, чтобы капуста корень летать. Так что вы должны держать растения покрыты в саду флис для всей вегетации – и я имею в виду должны.
Если у вас есть тенистом саду или в теплице, это хорошо стоит давать сладкое, чуть-чуть розы-ароматная мякоть фиолетовый сладкий картофель ‘Молокай’ идти. Несмотря на свои Гавайские наследия, они дают весьма приличный доход в Великобритании, легко сравнимы с другими круто-устойчивых сортов, как классических ‘объектов’. Поэтому вся антоцианов их мякоть почти черной, они делают невероятное фиолетового оттенка сладкий картофельный пирог, не говоря уже о красивых пюре, супы и пюре.
Письмо Джеймса james.wong@observer.co.uk или следовать за ним на Twitter @Botanygeek
Категория: Новости