‘Это еда будущего: мясо-бесплатные бургеры на вкус как реальная сделка
Опубликованно 30.08.2018 14:46
Теперь партнерство с воздуха Новая Зеландия-это приведение своих планов в подстрекательстве к глобальной продовольственной революции один шаг ближе к реальности.
На окраине Сан-Франциско, всего в нескольких минутах езды от штаб-квартиры Google и Facebook, невозможно пищевыми продуктами привлек более $US450 миллионов, чтобы найти решение, что они говорят-это самый значительный вклад в нашей планеты все нарастающего экологического кризиса: чрезмерное упование на фермах мясного производства.
Первый продукт для того чтобы выйти из этих амбициозно дипломированных лабораторий-это невозможно Бургер, революционная пирожок, сделанный полностью из растительных компонентов, которые якобы не только вкус, но готовить, запах, вид и даже кровь как говядина.
“Мы ломаем еду вниз на сенсорном уровне, чтобы увидеть, как мы может повторить этот опыт”, - говорит директор невозможное исследований, Селеста Хольц-Schietinger.
Ингредиенты разбиты, чтобы повторить опыт поедания настоящий бургер.
Решение величайшего из наших экологических проблем сойдет на то, чтобы убедить людей есть меньше мяса-говорит основатель невозможно пищевыми продуктами, биохимик Доктор Патрик Браун.
“Нам нужно принять пищу, что потребители предпочитают. По сути, единственный способ решить проблему, чтобы не только производить продукты, которые имеют минимальное воздействие на окружающую среду, но лучше поставлять то, что хотят потребители. Цифры 1, 2 и 3 ‘вкусность’.”
Секрет? Гем: молекула, которая дает мяса, его цвет, его реакция на тепло и умами-богатый вкус. Невозможно было обнаружена такая же молекула — атом-на-атом две — в корнях растений. Это открытие стало ключом к разгадке их удивительно точное воспроизведение мяса.
Подробнее: этот бургер будет изменить мир
Подробнее: фермеры НЗ расстроена из мяса-бесплатно бургер на воздух Новая Зеландия
Что касается его влияния на окружающую среду, невозможно, говорит, что их продукт использует приблизительно одну двадцатую часть земли, четверть воды и производит только одну восьмую часть выбросов парниковых газов в качестве говядины.
Более двух лет в результате невозможно Бургер был доступен в некоторых районах США, в том числе ресторанов Момофуку Дэвид Чанг, Бургер Сан-Франциско умами и, недавно, в виде слайдера на белый замок.
Котлеты смотрят на вкус как реальная вещь.
В Гонконге, где находятся несколько ключевых инвесторов проекта, невозможно подписью мясо можно найти в пельмени, Бао и, конечно, бургеры.
На этой неделе, воздуха Новая Зеландия объявила, что до конца октября, невозможное Бургер будут предложены покупателям бизнес-премиум-класса на всех рейсах из Лос-Анджелес в Окленд.
Это отмечает в первый раз, мяса-бесплатно бургер был доступен за пределами США и Гонконга, и является наиболее географически отличная возможность Австралийцам пришлось испытать это.
Опыт работы Менеджер по работе с клиентами в Новой Зеландии Ники Шав говорит, демонстрируя бургер в полете условий, необходимых собственные серьезные исследования и испытания.
“Мы-первая авиакомпания, чтобы предлагать невозможное гамбургер, так что нам нужно убедиться, что он хорошо летает и представлена хорошо”.
Невозможно не сфотографировать этот бургер.
“Он был испытан в воздухе на всевозможные сценарии, чтобы убедиться, что он будет держать, если обед задерживается из-за турбулентности, или если есть какой-либо другой причине, гамбургеры пребывания в духовке, два, пять или 10 минут позже, чем следует.”
Версию авиакомпании о невозможном Бургер, две котлеты, копченая гауда, сливки физалис овощной и карамелизированный лук, заменяет гамбургер, который сидел в меню бизнес-класса в течение многих лет.
Невозможно продукты уже начали исследовать возможности собственного мяса курица, свинина, рыба, яйца и молоко, но нам, вероятно, придется ждать еще несколько лет, прежде чем пытаться их.
Тристан Лютце был Гостем воздуха Новой Зеландии, и записал видео, на первый рейс, чтобы служить гамбургер.
Категория: Путешествия